Фундаментальное знание специалиста, работающего с изображениями, - это, в первую очередь, знание (и понимание) физиологических законов цветового восприятия простых и сложных зрительных стимулов, а также знание законов цветопродукционного процесса. Поэтому, если рассуждать вне технического и технологического контекстов цветовоспроизведения, апеллируя лишь к корневому смыслу происходящего, то между цветопродукционным процессом и процессом моделирования цветового восприятия (оригинала и его будущей репродукции) можно уверенно поставить знак равенства.
Важно обратить внимание читателя на то, что словосочетание "Color Appearance Models" не имеет эквивалента в русском языке и в максимально близком переводе звучит как "Модели результатов цветового восприятия".